Käferbohnen aus Attendorf in Graz Umgebung
Das Ergebnis userer harten Arbeit können Sie in Säcken abgepackt in unserem 24h Shop erwerben – Sie werden begeistert sein!
Mais & Bohnen – Partner in Crime
Im Frühjahr wird zuerst der Mais gesät und am darauffolgenden Tag die Käferbohne in die gleiche Zeile nachgepflanzt. Der Mais erfüllt dabei auf ganz natürliche Weise seinen Zweck: Er bietet der Bohnenranke einen „Stecken“, an dem Sie sich fest halten kann. Damit die Bohnen genug Licht haben, muss der Mais in größerem Abstand gesät werden als üblich. So ist unser Mais eher ein Nebenprodukt, wenn auch ein hochwertiges, das wir verarbeiten und verkaufen.
Seit 2005 handverlesene Köstlichkeiten
Mit einer dafür speziell umgerüsteten Erntemaschine ernten wir die Bohnen. Danach wird die Ernte sortiert (Mais weg von den Bohnen) getrocknet, gereinigt und danach von uns handverlesen. Nach der Handverlesung können die Bohnen verkauft werden – in unserem Hofladen oder an unseren Vertragspartner Estyria.